Treviglio (BG), Sagra della Bufala: Il paradiso dei Formaggi dal 7 al 9 giugno

Se siete amanti dei formaggi e delle delizie culinarie, non potete mancare alla Sagra della Bufala che si terrà dal 7 al 9 giugno a Treviglio, nella splendida provincia di Bergamo. Questo evento è un'opportunità imperdibile per tutti i buongustai, ma anche per chi desidera scoprire le bellezze storiche e naturali di questa zona.

Un'Esplosione di Sapori: I Formaggi di Bufala 🎉🧀

Alla Sagra della Bufala, potrete assaporare una varietà di formaggi di bufala che soddisferanno ogni palato. Ecco alcuni dei protagonisti che troverete:

Blu di Bufala

Questo formaggio erborinato, con le sue distintive venature blu, è un parallelepipedo di sapore intenso. La sua cremosità e il profumo di sottobosco e fungo lo rendono una vera prelibatezza.

Quadrello

Dal parallelepipedo al quadrato, il Quadrello vi conquisterà con la sua pasta molle e cruda e la crosta lavata, che ricorda i tipici stracchini lombardi. È perfetto sia da mordere che da spalmare.

Bufaloro

Fresco e leggero, il Bufaloro ha una breve stagionatura che lo rende ideale per un'esplosione di sapore al primo morso. Perfetto per chi ama i formaggi giovani e delicati.

Caciocavallo di Bufala

Non solo di mucca! Il Caciocavallo di Bufala, con la sua forma sferica irregolare e il sapore dolce che ricorda il burro cotto, è una delizia da non perdere.

Casatica

Questo formaggio a crosta fiorita e breve stagionatura ha una crosta finemente vellutata dal profumo delicato. La sua unicità sta nel fatto che la crosta si mangia, aggiungendo un ulteriore livello di gusto.

Campì

Chiudiamo con una nota piccante: il Campì, una caciotta sferica e rugosa, è disponibile in varie versioni, tra cui pepe, peperoncino e semi di finocchio. Una vera esplosione di sapori!

Non Solo Formaggi: Una Passeggiata a Treviglio

Dopo aver gustato i formaggi, una passeggiata nel centro storico di Treviglio è l'ideale per digerire e scoprire le meraviglie di questa città. Ecco alcuni luoghi da non perdere:

Basilica di San Martino e Santa Maria Assunta

Questa basilica, con il suo interno a tre navate e le cinque cappelle laterali, ospita affreschi e tele di artisti rinomati come Nicola Moietta e Gian Paolo Cavagna. L'opera più celebre è il polittico di San Martino, un capolavoro del Quattrocento lombardo.

Campanile di Treviglio

Con i suoi 60 metri d'altezza, il campanile è il simbolo della città. Visibile da chilometri di distanza, offre una vista panoramica mozzafiato.

Chiesa di San Maurizio

Recentemente riportata alla luce, questa chiesa è una delle più antiche del paese. Risalente all'epoca romana, sorge dove un tempo si trovava il villaggio di Portoli, di origine longobarda.

Palazzo Pirovano

Questo palazzo storico ospitò i fratelli Galliari e presenta un ampio androne dipinto in stile barocco. Le sue sale sono ricche di affreschi e decorazioni antiche, rendendolo un luogo di grande fascino.

Dettagli Pratici

• Ingresso Libero
• Servizio di Ristorazione: attivo tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo.