Mostra del Bitto di Morbegno 2024: formaggio e tradizioni alpine
Nel cuore della Valtellina, la città di Morbegno si prepara ad accogliere la 117esima Mostra del Bitto, un evento imperdibile per gli amanti del formaggio e delle eccellenze enogastronomiche locali. Il weekend del 19 e 20 ottobre 2024, questa storica manifestazione trasformerà la città in un grande spazio di degustazioni, mercatini, laboratori e spettacoli.
Il Bitto: Re della festa
Il Bitto DOP è uno dei formaggi più antichi d’Italia, prodotto nelle valli alpine della Valtellina, e protagonista assoluto della mostra. Oltre alla possibilità di assaporare il Bitto, i visitatori potranno scoprire una vasta gamma di altri formaggi tipici come il Valtellina Casera DOP, lo Scimudin e il Latteria, che saranno premiati durante il Concorso Ufficiale dei Formaggi, organizzato dal Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto DOP(
Degustazioni e Laboratori: un’esperienza sensoriale
La Mostra del Bitto è molto più di una semplice esposizione di formaggi. Tra le strade e le piazze di Morbegno, saranno allestiti numerosi stand gastronomici dove sarà possibile degustare prelibatezze locali come i pizzoccheri, i sciatt (frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio), e i migliori vini della zona, tra cui il famoso Valtellina Superiore DOCG e lo Sforzato di Valtellina DOCG.
I laboratori del gusto, spesso su prenotazione, offrono l’opportunità di imparare direttamente dai produttori, scoprendo i segreti della produzione del Bitto e di altre eccellenze locali. Questi laboratori sono pensati per tutti: dai gourmet appassionati, ai famosi chef che si esibiranno in showcooking, fino ai bambini che potranno partecipare ad attività didattiche interattive.
Atmosfera Medievale: antichi mestieri e tradizioni
Nel cuore della festa non mancano le rievocazioni storiche. Le piazze di Morbegno si animeranno con spettacoli di rievocazioni medievali, accampamenti storici e dimostrazioni di antichi mestieri. Questi eventi ricostruiscono il passato della valle e fanno rivivere la vita rurale e artigianale di un tempo.
Non solo formaggi: un’offerta culturale completa
La Mostra del Bitto non è solo un evento gastronomico, ma anche un grande appuntamento culturale. Oltre ai mercatini artigianali e ai laboratori, ci saranno anche spettacoli musicali, animazioni per bambini e visite guidate nei luoghi storici di Morbegno.
Programma 2024: appuntamenti da non perdere
Sabato 19 ottobre 2024: Apertura della mostra con i primi laboratori del gusto, mercatini e degustazioni. La giornata culminerà con la premiazione ufficiale dei migliori formaggi del concorso.
Domenica 20 ottobre 2024: Continuano le degustazioni, i laboratori e le attività per tutta la famiglia, con il clou rappresentato dai laboratori di cucina e dalle dimostrazioni degli antichi mestieri.
La Mostra del Bitto è un evento pensato per un pubblico variegato: dai famosi chef che esplorano le tecniche casearie, alle famiglie che vogliono vivere un weekend all'insegna della tradizione e del divertimento. Il tutto immerso nello splendido paesaggio delle montagne valtellinesi.
Se ami la buona cucina e desideri scoprire uno dei formaggi più pregiati d’Italia, non puoi mancare alla Mostra del Bitto 2024. Questa celebrazione del gusto, che unisce tradizioni secolari e sapori alpini, ti permetterà di vivere un’esperienza unica nel cuore della Valtellina.
