Per questa Pasqua proviamo a salvare gli agnelli, con un menu totalmente vegetariano: ecco le ricette. Anche se la primavera non sembra ancora aver...

Per il pranzo di Pasqua proponiamo un menù di piatti provenienti dalla tradizione culinaria milanese. Asparagi in umido con uova sode L’asparago,...

La crema di castagne è un piatto delizioso e versatile che può essere preparato in molte varianti. La ricetta base prevede l'uso di castagne lessate,...

I ceci, o semi del Cicer arietinum, sono un alimento antichissimo e nutritivo appartenente alla famiglia delle leguminose. Sono stati coltivati nell'area...

La scelta tra una cucina a gas o a induzione può avere un impatto significativo sui costi energetici e sull'ambiente. In questo articolo esploreremo...

Il Salame di Cioccolato è un dolce amato, conosciuto e preparato un po’ in tutta Italia, con alcune varianti da regione a regione. In Lombardia, in...

L'energia elettrica e il gas hanno raggiunto dei costi molto alti, ma non bisogna rinunciare a cucinare un bel piatto, buono e soprattutto succulento....

Ottobre è il mese che simboleggia l'autunno più di tutti, con il suo clima, i suoi colori e i suoi frutti. Esistono molti proverbi che riguardano...

Se tutti sanno che il vino aggiunge un sorriso all'amicizia ed una scintilla all'amore forse qualcuno non ha mai provato la comodità e la velocità di...

Tanto si è detto e poco si sa veramente riguardo a questo fungo che cresce anche in Lombardia e in tutto il nord Italia nella stagione autunnale ma...

Sicuramente tutti conosciamo e gustiamo questo cereale che si offre in una varietà di piatti davvero gustosi. Va altresì sottolineata l’alta qualità...

Andare per funghi è un'usanza antica, radicata nel nostro territorio. Il primo autore che descrisse caratteristiche e qualità dei funghi fu Plinio...