La torta Sbrisolona è un dolce tipico della Lombardia e, precisamente, della città di Mantova, per il quale è stato richiesto il riconoscimento del marchio D.O.C. Denominazione d’Origine Controllata, per tutelarla a livello comunitario. Sebbene...

Tante verdure unite all'insegna del gusto e della creatività per questa tipologia culinaria che utilizza ingredienti naturali e non animali. Ecco qui qualche idea per preparare dei deliziosi tortini salati che si adattano a tutti i gusti, non...

Ogni anno col Natale abbiamo nuove storie da raccontare, storie fatte di ricordi, atmosfere e emozioni. Per questo anche il Menù di Natale diventerà una storia da raccontare, vediamo come possiamo provare a renderlo una storia fatta di piatti...

Sebbene ormai è all'ordine del giorno gustare portate che una volta erano destinate ai pranzi e alle cene pensate in occasione delle festività, Astice e Aragosta si servono soprattutto in occasione delle cene natalizie o in quelle per capodanno,...

Ogni buon pranzo o cena che sia deve essere preceduto da un aperitivo sfizioso, magari in alternativa o come antipasto, se abbiamo poco tempo possiamo servire delle tartine. In generale sono molto semplici da preparare, ma ovviamente ne esistono...

Il Panettone è nato a Milano, ma ormai le più note e ricercate pasticcerie d’Italia si contendono la gloria di confezionare il miglior panettone. Non ci resta che fare un goloso viaggio attraverso le migliori produzioni nel nostro Bel Paese. Pasticceria...

I dolci che si prepararono per Natale devono essere allegri da preparare, colorati da vedere e buoni da mangiare. Per queste festività, dopo nuove idee su come farcire il Pandoro e su come preparare i classici Biscotti Natalizi, vediamo insieme nuove...

Altro che il solito Zampone o Cotechino, perché non provare con qualche ricetta creativa qualche nuovo accostamento? Cotechino in crosta Ingredienti: un cotechino, 150 grammi di lenticchie, mezza carota, mezza cipolla, due rametti di rosmarino,...

Chi ha detto che qualsiasi dolce proveniente dalla tradizione non possa essere rivisitato? Questa volta vediamo come poter utilizzare la nostra creatività utilizzando uno dei dolci tipici delle festività, il Pandoro. Tipico dolce veronese, insieme...

La noce (Juglans Regia) è il frutto oleoso (più correttamente seme oleoso), dell’omonimo albero del noce. Di tutta la frutta secca, le noci sono le mie preferite non solo per il loro gusto piacevole e stuzzicante ma, soprattutto, per le loro proprietà...

Il Panettone Gastronomico è oggi uno dei must da preparare e servire in occasione del Natale. Ottimo alleato per il buffet ma adatto anche alle gite fuori porta, la sua pasta è simile al pan brioche. Per quanto riguarda il ripieno potete sbizzarrirvi...

Dopo ogni pasto, soprattutto nel weekend, un dolcetto ci sta e se questo ha un retrogusto leggermente alcolico è occasione di sperimentare nuovi sapori. Oggi ho pensato al rum, ma cosa preparare in alternativa al solito cioccolatino? Beh, le ricette...