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La Giubiana 2025 a Lissone: tra tradizione, folklore e sapori locali

Sabato 1° febbraio 2025, Lissone (Monza e Brianza) si prepara a ospitare uno degli eventi più attesi dell'inverno: il falò della Giubiana. Questa antica tradizione popolare, ricca di simbolismo e legata alle origini contadine del territorio, offre ai partecipanti l'opportunità di immergersi in un'atmosfera unica fatta di folklore, sapori autentici e comunità.giubiana mf ai


La tradizione della Giubiana: leggenda e significato 🌙

La Giubiana è una figura del folklore lombardo rappresentata come una vecchia strega malvagia. Secondo la leggenda, viveva nascosta nel buio di un bosco e si nutriva di bambini, terrorizzando i villaggi circostanti. Gli abitanti del luogo, esasperati dalle sue malefatte, decisero di tenderle una trappola con un piatto di risotto giallo. La strega, affamata, divorò il piatto senza accorgersi dell'arrivo dell'alba, che la consumò in un rogo improvviso.

Oggi, il falò della Giubiana simboleggia la volontà di lasciarsi alle spalle i mali e le difficoltà del passato, accogliendo con ottimismo e speranza la nuova stagione. Bruciare la strega rappresenta un rito propiziatorio per garantire un raccolto abbondante e una primavera prospera.


L'evento a Lissone: programma e attrazioni 🌟

La Giubiana a Lissone torna nel 2025 con il suo consueto mix di tradizione, convivialità e buona cucina. L’appuntamento è fissato per sabato 1° febbraio, a partire dalle ore 19.00, presso il Parchetto dei Pompieri in viale Martiri della Libertà 77.

Il programma

  • Ore 19.00: Inizio dell’evento con il ritrovo della comunità presso il parchetto.
  • Falò della Giubiana: La vecchia strega viene simbolicamente bruciata in un grande rogo, illuminando la serata e creando un'atmosfera suggestiva.
  • Degustazioni culinarie: Gli Amici del Pompiere preparano il tradizionale risot del pùmpier, mentre gli Alpini offriranno tè caldo e vin brulé, perfetti per riscaldarsi durante la fredda serata.

Il risotto giallo: un simbolo gastronomico della Giubiana 🍴

Il risotto giallo, protagonista indiscusso della leggenda, è parte integrante della celebrazione. A Lissone, il risotto preparato dagli Amici del Pompiere diventa un vero e proprio rito, cucinato con cura e passione per offrire ai partecipanti un assaggio della tradizione culinaria locale.

La ricetta del risotto della Giubiana

Il piatto, semplice ma ricco di sapore, è preparato con pochi ingredienti fondamentali:

  • Riso di qualità.
  • Zafferano, che dona il caratteristico colore dorato.
  • Brodo caldo per la cottura.
  • Burro e parmigiano per mantecare.

Questo piatto, oltre a essere un simbolo della tradizione, unisce le persone in un momento di condivisione e convivialità.


Il vin brulé: il calore della tradizione 🍷

Nessun evento invernale in Lombardia sarebbe completo senza un bicchiere di vin brulé. Questa bevanda calda, ottenuta riscaldando vino rosso con spezie e zucchero, è l'accompagnamento perfetto per il risotto e il falò.

Gli Alpini di Lissone, custodi della tradizione, si occuperanno di preparare il vin brulé seguendo la ricetta classica, regalando ai partecipanti un’esperienza autentica.


Perché partecipare alla Giubiana a Lissone? 🎭

1. Un legame con la tradizione

La Giubiana è un'occasione unica per scoprire le radici culturali della Brianza e vivere un rito che affonda le sue origini nella storia contadina della regione.

2. Atmosfera suggestiva

Il grande falò illuminerà la serata, creando un momento di raccoglimento e magia che coinvolge persone di ogni età.

3. Cibo e convivialità

L’evento offre l'opportunità di gustare specialità locali e di condividere un momento di festa con la comunità.


Informazioni pratiche 🗓️

  • Dove: Parchetto dei Pompieri, viale Martiri della Libertà 77, Lissone (MB).
  • Quando: Sabato 1° febbraio 2025, dalle ore 19.00.
  • Costo: Ingresso libero; eventuali consumazioni a pagamento.

Come arrivare

  • In auto: Disponibili parcheggi nelle vicinanze dell'evento.
  • In treno: Stazione ferroviaria di Lissone facilmente raggiungibile da Milano e Monza.
  • In autobus: Collegamenti con linee locali che fermano a pochi passi dal parchetto.

La Giubiana 2025 a Lissone rappresenta un’occasione imperdibile per vivere una serata all’insegna della tradizione e del folklore lombardo. Tra il calore del falò, il sapore del risotto e la compagnia di amici e familiari, questo evento è perfetto per lasciarsi alle spalle l'inverno e accogliere la nuova stagione con speranza e gioia. Non mancare!

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